La palabra “teppanyaki”de origen oriental, viene de teppan, que significa cocimiento o asado, y yaki, que significa a la parrilla.

Las placas teppanyaki por lo tanto, no son más que planchas de acero inoxible sobre la que se cocinan alimentos como carnes, vegetales, pescados…de una forma muy sana, ya que casi carecen de grasa.

Estas placas de cocina se han vuelto en los últimos tiempos toda una novedad en el mundo de los electrodomésticos.

Se encastran directamente en la encimera o isla de cocina, y en el mercado encontrarás muchas posibilidades en formas y tamaños.

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¿ Que tiene esto de raro, os estareis preguntando?

Pues que estas nuevas placas viene diseñadas con un método que controla la temperatura del aceite. Una función que poco a poco se impondrá en nuestras cocinas, por su comodidad.

La placa controla la temperatura y te avisa cuando el aceite está óptimo para introducir los alimentos, ayudándonos a que nuestra comida no se pegue al estar el aceite demasiado caliente.

Además posee 4 niveles de temperatura: rehogar, suave, medio y fuerte y así freír cualquier alimento a la temperatura idónea.

No solo posee estas innovadoras funciones, también otras muchas como: avisos sonoros y posibilidad de desconectar estos avisos, desconexión antiolvido de la placa, una zona gigante y dos zonas de control de temperatura del aceite…y algunas más que podreis ver ampliamente en la página de Balay.

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