La palabra “teppanyaki”de origen oriental, viene de teppan, que significa cocimiento o asado, y yaki, que significa a la parrilla.
Las placas teppanyaki por lo tanto, no son más que planchas de acero inoxible sobre la que se cocinan alimentos como carnes, vegetales, pescados…de una forma muy sana, ya que casi carecen de grasa.
Estas placas de cocina se han vuelto en los últimos tiempos toda una novedad en el mundo de los electrodomésticos.
Se encastran directamente en la encimera o isla de cocina, y en el mercado encontrarás muchas posibilidades en formas y tamaños.